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2019 - Janvier - Fiche 079

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Arbutus Unego
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Nom commun : Arbousier, Arbre à fraises
Famille des Ericacées
Origine : Europe méridionale tempérée, Asie mineure 
                
                      
            
                  
L’Arbousier est un arbuste méditerranéen au feuillage persistant, qui apprécie les expositions ensoleillées.
                              
Son cycle est particulièrement lent.
                                 
Les premiers signes de la floraison commencent en été mais les fleurs ouvertes n’apparaissent qu’en octobre. Le phénomène dure jusqu’en décembre.
                                
La fructification s’étale de janvier à octobre.
                               
Les fruits de l’année précédente sont donc mûrs en même temps que les fleurs de l’année en cours.
                            
Blanches, en clochette, surmontées de 5 sépales verts, les fleurs ne laissent que peu voir les 10 étamines cornues dont les filets velus baignent dans le nectar.
L’unique pistil surmonte le disque nectarifère.
                           
Les fruits, comestibles, sont des baies rouges à maturité, appelées arbouses, hérissées de faux piquants.
La chair granuleuses abrite de nombreuses graines.
                
Leur goût fade est à l’origine du nom de l’espèce unedo, unum edo, « je n’en mange qu’un », à moins que ce soit un avertissement de son effet légèrement laxatif.
                                
De faibles dimensions et de croissance lente, rustique jusqu’à -15°, l’Arbousier est de plus en plus souvent planté dans les parcs et jardins.
79 Janvier 2019
                                          
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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