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Soirée de Noël 2022-12-05

Lundi  5  Décembre 2022 : Réunion conviviale de Noël à 18h30 au Snack Michel
Nous vous invitons à la réunion conviviale de Noël avec l'intervention de Bernard HEITZ, qui nous fera voyager dans le monde des épices ( de Noël et d'ailleurs.... )
La réunion de cette année aura lieu dans un cadre chaleureux du Snack MICHEL ,  20 avenue de la Marseillaise à Strasbourg.
Venez nombreux partager ce moment autour d'un vin chaud, d'une bière etc... avec quelques bredele.
anis.jpganis_2.jpgbadiane.jpganis_etoile.jpgcannelle.jpgcannelier.jpgcardamome.jpgcardamome_2.jpgclou_girofle.jpggiroflier.jpggingembre.jpggingembre_2.jpgnoix_muscade.jpgmuscadier.jpgepices_Noel.jpgmini_linzer.jpgbredele.jpgbredele_leckerlis.jpg

Notre traditionnelle soirée de Noël  a eu lieu le 5 décembre au Snack Michel.

Bernard Heitz nous a proposé de découvrir l'origine des épices de Noël qui entrent dans la composition du pain d'épices notamment, mais aussi pour certaines dans le vin chaud, le beerawecka ou certaines variétés de bredele. Il s'agit souvent de plantes rares qui ont été introduites dans notre culture au fur et à mesure de leur découvertes par les navigateurs.
Cela a été ainsi l'occasion d'un long périple qui nous a mené jusqu'à l'Archipel des Moluques pour les clous de girofle, la Chine, l'Inde et autres contrées lointaines.
Il nous a aussi rappelé l'importance du bon dosage des épices qui a fortes doses peuvent se révéler dangereuses voire mortelles comme la noix de muscade râpée...
Il ne nous reste plus maintenant qu'à mettre en pratique toutes ces connaissances pour fabriquer de délicieux pains d'épices.

Catégorie : - Conférences-2022
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