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 2015 - Décembre - Fiche 042

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Musa basjoo Siebold & Zucc.
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Nom commun : Bananier du Japon
Famille des Musacées
Origine : Chine
     
            
 Le Bananier du Japon ou Bananier à fibres est particulièrement résistant au froid.
                       
C’est une plante herbacée, une sorte de gros poireau géant dont la partie verte disparaît chaque hiver.
                
Il n’a pas de tronc mais un stipe.
La partie pérenne est le rhizome qui émet de nouveaux rejets chaque année.
                  
Les fleurs apparaissent en été sous la forme d’un gros bourgeon qui n’est autre qu’une inflorescence.
Chaque bractée en se soulevant découvre une double rangée de fleurs.
Bractée après bractée, la floraison dure plusieurs mois.
                  
Les quatre ou cinq premières rangées se composent de fleurs femelles.
Puis n’apparaîtront plus que des fleurs mâles. 
Une fois fécondées, les fleurs femelles donneront une double série de bananes alignées, appelée une « main ».
                     
L’ensemble des mains constitue le régime.
En mûrissant, les jeunes fruits se redressent et s’arquent vers le haut.
                   
Les petites bananes ne mûriront pas, elles sont immangeables.
                    
Ce bananier était en effet, autrefois cultivé en Chine, pour ses fibres, extraites de son stipe.
42 Décembre 2015
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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