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2018 - Juillet - Fiche 073

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Calendula officinalis L.

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Nom commun : Souci, Souci des jardins
Famille des Astéracées (Composées)
Origine : Bassin méditerranéen
              
                             
Le Souci des jardins est une herbacée annuelle ou pérenne à vie courte, parfois présente dans la nature alsacienne de façon subspontanée.
              
Son nom n’a aucun rapport avec des tracas mais se réfère aux capitules qui s’ouvrent et se ferment dans la journée en suivant le cours du soleil.
                     
C’est une déformation du latin solsequia qui « suit le soleil ».
                   
Calendula vient du latin calendae, les calendes, le premier jour de chaque mois, pour souligner une floraison exceptionnellement longue, presque toute l’année dans le midi.
                             
Le capitule, dont la base est entourée de deux rangées de bractées, comprend des fleurs tubulées et ligulées de couleur jaune orangé.
Curieusement, chaque capitule produit trois sortes d’akènes suivant leur position dans l’inflorescence.
                   
Le Souci est le plus souvent cultivé pour sa belle floraison.
                     
Autrefois c’était d’abord une plante médicinale et tinctoriale dont Charlemagne recommandait la production dans son capitulaire de Villis.
                  
Cet ancien remède est aujourd’hui encore reconnu pour soigner une foule de maux divers et variés.
                      
Le Souci des champs ou des vignes (Calendula arvensis), proche du Souci des jardins, est un hôte devenu rare, de la flore alsacienne.
73 Juillet 2018
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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