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2018 - Janvier - Fiche 067

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Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.
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Nom commun : Néflier du Japon, Bibassier, Bibacier
Famille des Rosacées
Origine : Chine              
                 
           
                                
                             
Le Néflier du Japon, est un arbuste à la cime compacte et arrondie, qui garde ses feuilles en en hiver.
                    
Il est cultivé en Chine depuis deux millénaires.
                          
Jeune, il supporte mal les températures négatives mais avec l’âge, devient plus rustique.
                     
Par contre, les fleurs et les fruits y restent sensibles.
         
En automne, apparaissent les fleurs blanches, odorantes, réunies en inflorescences.
Quand l’hiver n’est pas trop froid, fécondées, elles se transforment en fruits.
                     
La nèfle du Japon est structurée comme une pomme au trognon peu marqué, avec 5 loges contenant généralement 2-3 gros pépins.
                 
Elle se consomme bien mûre et se conserve mal.
                      
Il ne faudrait pas confondre ce néflier avec le Néflier commun (Mespilus germanica), évoqué au N°53 de Nov. 2016, dont les fruits se mangent blets et qui vit dans des régions plus froides.
                               
Depuis longtemps, de très nombreux cultivars de Bibaciers ont été crées.
67 Janvier 2018
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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